Votre Artisan

Boulanger

La tradition au service de la modernité

> Actualité à la Une !

Découvrez notre

boulangerie

Ouverte en mars 2013, à Lattes, au sud de Montpellier, notre boulangerie est une entreprise familiale empreinte d’une longue tradition. Nos boulangers fabriquent le pain sur place, dans notre fournil. Farine, eau, sel, levure… notre équipe travaille avec des produits nobles, sans aucun additif chimique.
Chez nous, l’authenticité passe par le respect des saveurs et des matériaux. Nous sommes une boulangerie de demain avec
des méthodes de travail à l’ancienne.

Spéciales fêtes 2014

Une partie de notre équipe.

Lamer le pain pour exploser les saveurs

Le pain sportif multi-céréales

NOTRE GAMME DE PAINS


  • 100 % sain : notre pain possède des qualités nutritionnelles qui participent à une alimentation saine et équilibrée au quotidien, loin du pain industriel et standardisé.
  • 100 % saveur : une croute dorée qui craque, une mie riche en arôme, notre pain s’accorde à merveille avec tous vos plats.
  • 100 % nature : notre pain est fabriqué à partir de blés issus de terroirs français et sélectionnés auprès d’agriculteurs pratiquant des méthodes de cultures naturelles.

Nos pains

Notre espace restauration snack

NOTRE ESPACE SNACK


Pour une pause café, un déjeuner rapide entre collègues ou un goûter avec les enfants, nous avons exactement ce qu’il vous faut. Nous élargissons sans cesse notre gamme de plaisirs sucrés ou salés, à chaque saison, pour satisfaire les appétits de tous. Nous vous accueillons (avec le sourire)  à Lattes-Maurin tous les jours de 7 h à 20 h. Une décoration contemporaine, avec des couleurs chaudes comme l’orange et le chocolat, incarne un style tendance, confortable et accueillant. Notre objectif : créer un lieu calme à l’écart du tumulte de ce monde pressé.

Notre snack

Le pain de Modane

NOS PATISSERIES


Les meilleurs gâteaux sont ceux qui sont faits avec de l’eau, de la farine, du sucre, du beurre, des œufs et beaucoup de savoir faire.
Ca tombe bien, nous en avons à revendre. Nous proposons des gâteaux authentiques, des gâteaux qu’on ne trouve pas ailleurs.
Nous voulons remettre au goût du jour des gâteaux oubliés, au parfum d’enfance et aux saveurs uniques comme le Sarah, le pain de Modane, le Paris-Brest, le cake à l’orange, le Saint Honoré, le bras de Vénus, les cocottes nature ou chocolat.

Nos pâtisseries

 

Enregistrer

Enregistrer

Enregistrer

Enregistrer

Enregistrer

Notre fournil

Des matières premières

Pures et Nobles

Le boulanger attentif

Les mains du boulanger

Michel étale les futures baguettes

Notre

fournil

Farine, eau, levure, sel… Nous utilisons des produits nobles pour vous offrir, chaque jour, un pain fabriqué dans le respect de la fermentation traditionnelle. Tous nos pains sont entièrement faits sur place, dans notre fournil de Lattes, à partir d’une farine française soigneusement sélectionnée, héritage familial de meunier oblige ! Notre technique de fabrication dite de « pousse en bac » garantie une baguette finement croquante et riche en arôme. Pour permettre une pousse et une cuisson plus rapide, nous pourrions, comme certains, utiliser des additifs. Mais ce n’est pas le genre de la maison. On ne mange pas de ce pain là !
Entièrement naturel, sans aucun adjuvant, notre pain se conserve et peut même se congeler – contrairement aux pains insipides et standardisés de la grande distribution. Enfin, chez nous, vous pouvez choisir votre type de cuisson car notre unique objectif est votre entière satisfaction, dans le respect des saveurs.

Notre histoire

Vos réactions en images

Du bon pain

pour nos enfants

Vos réactions

en images

Votre avis compte beaucoup pour nous.
Nous tenons à votre disposition un questionnaire de satisfaction pour apprendre à mieux connaitre vos envies et vos attentes.
Si vous le souhaitez, vous pouvez aussi le télécharger ici et le déposer
lors de votre prochain passage en boulangerie.

Vous pouvez – si vous le souhaitez – être photographié et interviewé à la sortie de la boulangerie, et ainsi pérenniser votre passage chez nous !

Votre avis sur l’accueil et les produits proposés par La Boulangerie ?

 Certains d’entre vous ont bien voulu nous répondre.

‘‘ Absolument fabuleux ! ’’

Sandrine Biche

‘‘ J’apprécie votre grande amabilité. ’’

Christine Saint-Martin

‘‘ Hummm ! Quel bonheur d’être sur la terrasse au soleil et de manger les meilleurs croque-monsieur de la région !!! ’’

Delfyn  Dalmas

‘‘Merci à la Boulangerie Mas Saint Pierre de soutenir le club de Volley de Lattes. ’’

Catherine Faure – Entraîneur de l’équipe du LAMVAC

‘‘Personnel très aimable. Seul hic, on aurait envie de tout acheter ! ’’

Stéphanie Ménard

‘‘Tout est bon ! J’affectionne tout particulièrement votre pain de Modane et votre cake à l’orange . ’’

Jean-Louis Marty

 

Nos clients