Petite histoire de la Saint-Valentin

Tous les ans, c’est pareil ! Le 14 février approche et deux camps s’opposent :

• ceux qui fêtent la Saint-Valentin et qui assument : ils offrent à leurs amoureux(ses) des fleurs et/ou des chocolats, ou envoient de belles cartes ou encore un joli poème avec une petite douceur ;
• et ceux qui ne supportent pas son côté commercial et/ou ringard…

Pourtant, la fête des amoureux n’a pas toujours revêtu cet aspect mercantile. Durant l’Antiquité, on organisait des rituels païens le 15 février pour célébrer le dieu de la fertilité. En réponse, l’Eglise a décidé de commémorer le saint patron des amoureux, saint Valentin, tous les 14 février.

Surprises surprises

La Saint-Valentin arrive et vous vous apprêtez à offrir à l’élu(e) de votre coeur un présent chargé d’émotions. C’est le moment de foncer à la Boulangerie du Mas Saint-Pierre puisque nous vous avons préparé des gâteaux d’amour en forme de cœur. En chocolat bien sûr, l’un des ingrédients chouchou des gourmandes et des gourmands pour cette fête des amoureux. Oui mais pas que ! Des petits choux aussi, des pains de Modane, des Paris-Brest, des Délicieux aux fraises et des gâteaux aux fruits. Des pâtisseries toujours en forme de CŒUR. Sur place dès la semaine prochaine ou possibilité de pré-commande. Et puis attendez-vous à découvrir en boutique de petites surprises susceptibles d’étonner vos dulciné(e)s…. comme… de bien jolies cartes postales en série limitée spéciales Saint-Valentin sur lesquelles écrire tous vos mots d’amour. Go Go Go !!

Pour les polyglottes

Et puis, parce qu’à la Boulangerie, nous avons le souci des choses bien faites, nous vous offrons des JE T’AIME à déclarer dans toutes les langues !

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• En anglais : « I Love You ! »
• En allemand : « Ich Liebe dich ! »
• En espagnol : « Te quiero ! »
• En espagnol : « Ti amo ! »
• En grec : « S’agapo ! »

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• En chinois : « Wo ai ni ! »
• En créole : « En ka emé ou ! »
• En arabe : « Ana behabik ! »
• En danois : « Jeg elsker dig ! »
• En breton : « karout a ran ac’hanout ! »

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Enfin, pour les réfractaires…

Pour tous les autres, vous regarderez sûrement avec beaucoup d’émotion la performance de Marina Abramović. Durant deux mois et demi, en 2010,  cette artiste serbe s’est installée au MoMA à New York pour des face à face silencieux avec les visiteurs. Quand l’un de ces visiteurs n’est autre que son ex-compagnon tant aimé, cela donne quelques minutes bouleversantes. Je vous laisse juger par vous-même !  [ Cliquez sur l’image pour visualiser la performance. ]

Galettes des rois : parisiennes vs royaumes

Pour les gourmands, une fois digérés les treize desserts de Noël, la nouvelle année 2015 débute toujours par d’autres saveurs, celles de la galette des rois à la frangipane d’origine parisienne ou celles d’un succulent royaume aux fruits confits, beaucoup plus méridional. En effet, il se présente sous la forme d’une couronne de pâte briochée aromatisée à l’essence de fleur d’oranger, avec du sucre et des morceaux de fruits rouges sur le dessus !

A l’origine, une fête chrétienne

La tradition veut que ce gâteau – partagé le 6 janvier (jour de l’Épiphanie marquant l’arrivée des Rois Mages à Bethléem) – soit découpé en autant de parts que de convives, plus une. Cette dernière part est appelée « part du bon Dieu », destinée au premier pauvre qui se présenterait au logis. Lorsqu’il y a des enfants, l’un d’entre eux – en général le plus jeune – doit se placer sous la table et, tandis que la personne qui fait le service choisit un morceau, l’enfant désigne le destinataire de cette portion.

Avalanche de douceurs à La Boulangerie

A La Boulangerie du Mas Saint Pierre, côté pâtisserie, nous nous plaisons à remettre à l’honneur d’autres spécialités régionales comme le gâteau Sarah, très prisés des Montpelliérains de souche, le pain de Modane, les cocottes (petits sablés nature ou au chocolat), les jésuites (feuilletés à la crème d’amande et amandes effilées grillées). Autant de douceurs qui vous seront proposées tous les jours à la vente et en particulier le week-end avec une vitrine bien plus achalandée.

Bon début d’année à vous tous.

 

 

Toute l’équipe de La Boulangerie Mas Saint Pierre à Lattes est heureuse de vous présenter ses meilleurs vœux pour l’année 2015. Mille mercis pour votre fidélité au cours de l’année écoulée ! Vous êtes nos meilleurs ambassadeurs et à ce titre, nous vous réservons quelques belles surprises, toujours dans le souci de vous satisfaire, de vous faciliter la vie, et de partager avec vous des saveurs, des goûts authentiques et des sourires. Nous restons à votre écoute et nous vous accompagnons avec bonheur et fierté pour cette nouvelle année 2015. Et comme le disait si joliment Henri Salvador en 1964 :

A très vite dans notre Boulangerie de Lattes !

Les fêtes de Noël arrivent à grands pas. Préparez vos achats grâce à la plaquette d’informations “Noël 2014” disponible à La Boulangerie du Mas Saint Pierre à Lattes. Les pré-commandes sont fortement conseillées. Vous pourrez ainsi choisir parmi notre collection de  bûches ou bûchettes, de galettes frangipanes, de royaumes, mais aussi parmi notre vaste gamme de minis pâtisseries, gâteaux individuels, feuilletés apéritifs, sans oublier bien sûr un choix conséquent de pains typés.
Demandez conseil à notre équipe de vente, pour des conseils orientés et pointus sur le mariage du pain et de la gastronomie de Noël.

Quelques exemples pour vous mettre l’eau à la bouche :

• mini-quiches, mini-pizzas, feuilletés saucisses ;
• bûches chocolat, spéculoos, poire chocolat, framboise ;
• galettes frangipanes ou royaumes pour 4, 6,  8 personnes ;
• minis tartelettes, minis éclairs au chocolat ou au café, mini baba rhumé chantilly, mini opéra ;
• nos pains au seigle, graine, maïs, complet, noix, figue, spécial.

Nous vous accompagnons dans la préparation de vos projets de réveillon !